Cette recette est proposée par Paulo Bernardo du Berghotel Schatzalp à Davos.
Ingrédients
- 10 feuilles de basilic
- 6 cl Botanical Garden Gin
- 3 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
- 3 cl de sirop de sucre
- Branche de basilic pour la garniture
Préparation
Lavez les feuilles de basilic et frottez-les légèrement entre vos doigts pour libérer les arômes. Ensuite, mettez les autres ingrédients (jus de citron vert, Botanical Garden Gin et sirop de sucre) avec des glaçons dans un shaker, mélangez, versez dans un verre de votre choix et garnissez d'une petite branche de basilic. Pour une version sans alcool, utilisez simplement 6 à 10 cl d'eau minérale à la place du gin.
Astuce : Alternativement, par temps chaud, vous pouvez ajouter trois tranches de concombre.
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