Varietà in fiore: Scopri i giardini d'hotel più belli della Svizzera

Il bosco, con i suoi sentieri incantati e la cascata scrosciante, è come una fiaba.

Quando si parla di rarità, si deve pensare anche alla diversità. Ne è un simbolo la Certosa di Ittingen, a nord di Frauenfeld, nel Cantone di Turgovia. Le antiche mura dell'edificio monastico sono circondate da un giardino altrettanto ricco di storia, i cui gestori si dedicano alla coltivazione delle rose fin dal Medioevo. Da questo ricco patrimonio di esperienza è nata la più grande collezione di rose storiche di tutta la Svizzera.

Il Parkhotel Brenscino in Ticino si trova vicino al confine italiano a Brissago, in una posizione idilliaca con una splendida vista sul Lago Maggiore. Giardino incluso. Anche se "parco" è il termine più appropriato per l'area verde. Misura 38.000 metri quadrati. O, in altre parole: più di cinque campi da calcio. Martin Russenberger è il custode di questo piccolo universo fiorito. Da oltre 35 anni cura e progetta la sua area con grande attenzione ai dettagli e un talento per le piante subtropicali. E in questo processo, scopre sempre qualcosa di nuovo che lo sorprende.

Dedicazione alle piante. Osservarle in tutta la loro complessità e varietà. Questo è ciò che fa anche Matthias Thalmann, che da oltre due decenni si prende cura del parco di Schloss Wartegg, vicino a Rorschacherberg, nelle immediate vicinanze del Lago di Costanza. Intorno alla splendida proprietà, coltiva esclusivamente prodotti biologici. In molti casi, va anche oltre e segue la filosofia Demeter. Il marchio biologico più antico del mondo si dedica completamente alla cosiddetta agricoltura biodinamica.

Questa pianta è persino finita sulla moneta da cinque franchi. È un simbolo della Svizzera e rappresenta in modo caratteristico le montagne che modellano il paese. La stella alpina ha un valore simbolico inconfondibile ed è anche bellissima da vedere. Un piccolo dettaglio: non esiste una sola stella alpina. Alle nostre latitudini si conosce comunemente la stella alpina alpina. L'originale proviene dall'Himalaya. Tutta la varietà di questo fiore impressionante si trova nel giardino botanico dell'Hotel Schatzalp a Davos.