Grande joie chez les Garten Hotels Schweiz ! Pas moins de cinq restaurants sont mis à l'honneur par le Gault&Millau en 2026. Une distinction particulièrement réjouissante : le Traubensaal du Gasthaus Traube à Buchs a été récompensé pour la première fois avec 15 points. Le Ristorante La Sosta de la Villa Carona a également de quoi célébrer, progressant d'un point pour atteindre 15 points. Enfin, le Regina Montium du Kräuterhotel Edelweiss confirme ses excellents 16 points sous la direction de sa nouvelle équipe en cuisine.
De la cuisine créative aux herbes aux spécialités méditerranéennes en passant par les délices régionaux : découvrez les restaurants primés des Garten Hotels et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.
Kräuterhotel Edelweiss, Restaurant Regina Montium : 16 points Gault&Millau
Tout en haut du Rigi, au Kräuterhotel Edelweiss l restaurant Regina Montium vous invite à une découverte culinaire exceptionnelle. Sous la houlette de son nouveau chef, Jannik Moser, l'établissement reste fidèle à sa philosophie : mettre à l'honneur les produits régionaux, les préparations créatives et la diversité des herbes aromatiques issues de son propre jardin. Avec 16 points au Gault&Millau, le Regina Montium prouve une fois de plus que cuisine innovante et ancrage régional forment une alliance parfaite.
Villa Carona, Ristorante La Sosta : 15 points Gault&Millau
Une raison de plus pour une escapade gourmande au Tessin ! Le Ristorante La Sosta de la Villa Carona a été récompensé par 15 points Gault&Millau, progressant ainsi d'un point. Le chef Gabriele Migliorati marie les classiques italiens aux influences internationales, en misant sur des ingrédients de haute qualité et des associations créatives. Cette cuisine d'exception se savoure idéalement sur l'idyllique terrasse de jardin de la Villa Carona.
Gasthaus Traube, Traubensaal : 15 points au Gault&Millau
Une première exceptionnelle au Gasthaus Traube à Buchs ! Le Traubensaal historique vient de se voir décerner 15 points au Gault&Millau pour la toute première fois. Le chef Jonas Grundner séduit par une cuisine raffinée et créative, privilégiant systématiquement des produits suisses. Grâce à son sens aigu des saveurs et des associations audacieuses, il propose des expériences gustatives uniques. L'offre culinaire est complétée par une impressionnante sélection de vins et de champagnes. Pour une ambiance plus décontractée, le Gartenzimmer ou la brasserie proposent également de délicieuses spécialités.
Schloss Wartegg : 14 points Gault&Millau
Au Schloss Wartegg, au bord du lac de Constance, la nature occupe une place centrale jusque dans l'assiette. Le potager biodynamique du château fournit légumes, herbes, baies et fleurs qui inspirent une cuisine fraîche et inventive. Le chef Simon Romer et son équipe séduisent par une cuisine bio, créative et saisonnière, qui accorde une grande importance aux produits régionaux. Une approche récompensée par 14 points Gault&Millau. Le petit plus : depuis la terrasse, les hôtes profitent d'une vue imprenable sur le vaste parc du château.
Grandhotel Giessbach, Elisa – Bistro & Terrasse : 14 points Gault&Millau
Le plaisir avec une vue spectaculaire ! Au Elisa – Bistro & Terrasse du Grandhotel Giessbach les spécialités régionales rencontrent une vue de rêve sur le lac de Brienz. La cuisine mise sur la durabilité, les circuits courts et les produits de saison. Les légumes frais et les herbes aromatiques proviennent en partie directement de notre propre jardin. Une merveilleuse combinaison de nature, de plaisir et d'atmosphère détendue, récompensée une nouvelle fois par 14 points au Gault&Millau.
Moments de plaisir dans les Garten Hotels
Qu'il s'agisse d'une cuisine gastronomique primée, de spécialités régionales ou de restaurants de jardin conviviaux : les autres Garten Hotels vous invitent également à de multiples découvertes culinaires. Laissez-vous inspirer et trouvez votre prochain moment de plaisir au cœur de magnifiques paysages de jardins.