L'automne s'installe doucement, les premières feuilles mortes planent vers le sol. Autour du château historique de Wartegg, au bord du pittoresque lac de Constance, les tons bruns, jaunes et rouges commencent à supplanter le vert luxuriant du parc du château.
Sur environ 130 000 mètres carrés, on trouve des tilleuls parfumés, des platanes et des châtaigniers, des cours d'eau ombragés coulent en bruissant et des clairières ensoleillées se cachent. Intégré au parc, se trouve également le jardin du château de 2500 m² . On y récolte actuellement avec diligence des légumes d'automne tels que tomates, aubergines, piments, poivrons, choux frisés, choux rouges, haricots à rames et courges, mais on peut encore profiter de quelques légumes d'été, notamment des concombres et des courgettes.
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Séjour et gastronomie avec une vue imprenable
Une atmosphère lumineuse et des matériaux naturels de haute qualité créent une ambiance particulière dans les 25 chambres individuelles et doubles, avec vue sur le parc à l'anglaise et le lac de Constance ou sur les collines d'Appenzell.
Le Château Wartegg régale ses hôtes dans son restaurant bio, au plus haut niveau. Les herbes, légumes, baies et fleurs proviennent de son propre jardin biodynamique du château et de variétés ProSpecieRara. Ainsi naît une cuisine Slow Food raffinée, digne du Gault Millau, complétée par de la viande de plein air et du poisson du lac de Constance.
Préparatifs d'automne
En cette saison, on s'active autour de l'hôtel et dans le parc du château pour nettoyer et tailler. À la place des séquoias et des hêtres malades et retirés, de nouvelles plantes sont mises en terre, les abeilles du parc sont soignées grâce à un traitement spécialement conçu, composé entre autres d'eau de ciboulette, au lieu de l'acide formique controversé. Les moutons verront bientôt leurs sabots coupés, les murs en pierres sèches prévus seront achevés par le jardinier expérimenté Matthias Thalmann. L'automne peut arriver, le château est prêt.
Se marier dans le jardin
Le vaste parc du château offre également la possibilité de célébrer une cérémonie de mariage laïque inoubliable en plein air, dans un cadre enchanteur. Entouré d'arbres vénérables, avec le château en toile de fond - un mariage à la touche extra-romantique est déjà garanti.
De plus, l'intégralité du Château Wartegg peut être louée en exclusivité. Le forfait comprend l'utilisation des 25 chambres d'hôtel, de la salle de concert/du parc du château pour la cérémonie et de la salle de banquet pour le dîner.
